環(huán)氧樹(shù)脂/酚醛樹(shù)脂涂料）是環(huán)氧樹(shù)脂漆中耐腐蝕性最強(qiáng)的一種，采用了高分子量環(huán)氧樹(shù)脂為原料，柔韌性很好，由酚醛樹(shù)脂固化的涂膜既能抗含硫食品又能抗含酸性食品的腐蝕，是目前各國(guó)使用最普遍的食品罐頭內(nèi)壁涂料。但它對(duì)pH值3.5以下的強(qiáng)酸性食品和高蛋白食品還不能阻止腐蝕現(xiàn)象的出現(xiàn)。環(huán)氧樹(shù)脂 分子量在6000~8000的線(xiàn)型樹(shù)脂，分子兩端的環(huán)氧基距離很大，酚醛樹(shù)脂固化后分子鏈的內(nèi)旋轉(zhuǎn)膠方便，所以柔韌性很好。它的每一個(gè)聚合鏈節(jié)都有一個(gè)羥基，富有極性，對(duì)金屬表面有很好的附著力。可溶性酚醛樹(shù)脂 有氨催化苯酚、甲醛的縮聚反應(yīng)，它和堿金屬氫氧化物催化劑有相同之處，能生成各種含有羥甲基的縮聚物；氨不僅起到OH—的作用而且參與反應(yīng)。氨催化醇溶性酚醛作為食品包裝用罐頭內(nèi)壁涂料的主要原料，其質(zhì)量的好壞很重要。對(duì)于涂膜柔韌性要求高的，做好制備羥甲基含量少的樹(shù)脂，這樣可以降低交聯(lián)密度；對(duì)于涂膜耐藥品性要求高的，涂膜則要制備羥甲基含量高的樹(shù)脂提高交聯(lián)密度。