食品罐做為食品容器，在生產效率，流通性，保存性各個方面，到目前仍居食品包裝材料的首位。品種有白鐵，馬口鐵，鋁箔。

為了保持食品在加工和長期儲存保持原來的特殊風味，因此需要在包裝罐的內壁涂上環(huán)氧樹脂涂料，防止罐內食物與容器表面發(fā)生腐蝕，褪色等化學反應。

在制罐技術的發(fā)展中，對內壁環(huán)氧樹脂涂料的要求也逐步在提高，要求環(huán)氧樹脂涂料向著高固分，無溶劑，水性涂料，粉末涂料方向發(fā)展。

環(huán)氧樹脂固化成膜的優(yōu)點：1，對金屬內壁附著力強。2，漆膜保色性好不褪色。3，接縫處漆膜很少燒焦。4，耐酸堿性好

環(huán)氧樹脂固化后的缺點：1，抗硫酸，抗冰醋酸性不好。2，漆膜容易透過硫化氫，缺乏抗硫保色性能。